ケイブルグラム



ケイブルグラム(ケーブルグラム)とは、ウイスキーをベースとするカクテルであり、冷たいタイプのロングドリンク(ロングカクテル)に分類される。

カクテル名のケイブルグラムとは、海底電信(海底ケーブルを利用した電信や電報)のこと。

なお、このカクテルは、ケイブルグラム・ハイボール(ケーブルグラム・ハイボール)とも呼ばれる。ジンジャー・エールを使用する、冷たいタイプのスリングの1種とも言える

標準的なレシピ
ウイスキー = 45ml
レモン・ジュース = 15〜20ml
砂糖 = 1tsp
ジンジャー・エール = 適量

作り方
ウイスキー、レモン・ジュース、砂糖をシェークして、氷を入れたタンブラー(容量240〜300ml程度)に注ぎ、よく冷やしたジンジャー・エールでグラスを満たし、軽くステアすれば完成である。

備考
上記の標準的なレシピの分量通りに作った場合、使用するタンブラーの容量が240mlであれば、ジンジャー・エールの量は90ml程度。

ウィスキーの中でも、ライ・ウィスキーを指定するレシピもある。

ジンジャー・エールの炭酸を逃がしてしまうくらいならば、ジンジャー・エールを満たした後でのステアは、しない方が良い。

砂糖は、シュガー・シロップなどを使っても良い。

バリエーション
砂糖を入れなければ、「ウィスキー・バック」となる。

ジンジャー・エールを炭酸水に変えると、「ウィスキー・フィズ」となる


提供:フリー百科事典
ウィキペディア(Wikipedia)



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