キングスバレイ



キングス・バレイ(King's Valley)は、ウィスキーベースのショートカクテルである。

1986年に開催された第1回スコッチウィスキーカクテルコンクールの優勝作品。

作者はバーテンダーの上田和男。

カクテルはスコシアングリーンという緑系色だが、緑色の材料を使わずに発色させるのが特徴である。

由来
スコッチ・ウィスキーを讃える意味で、産地であるスコットランドの渓谷から「谷の王者」と命名された。

英語の文法に従えば本来はKings of Valleyだが、ゴロがいいようにネーミングされている。

標準的なレシピ
スコッチ・ウィスキー : ホワイト・キュラソー : ライム・ジュース = 4:1:1
ブルーキュラソー = 1tsp

作り方
スコッチ・ウィスキー、ホワイト・キュラソー、ライムジュース、ブルーキュラソーをシェークして、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注げば完成である。

ライムジュースは、その場でライムを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。

備考
上田和夫氏のレシピではベースをスコッチ・ウィスキーに限定するとしているが、スコッチ以外のウィスキーをベースとするレシピも存在する。


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