ブランデー・エッグノック



ブランデー・エッグノックは、ブランデーベースの甘いカクテル。
味は、ミルクセーキにアルコールが入った物と考えると想像しやすい。

由来
本来はクリスマスカクテルであり、ホット・バタード・ラムに並ぶ風邪の際に飲む薬用酒として、欧米で古くから飲まれている。

標準的なレシピ
ブランデー 45ml
砂糖 1tsp
卵黄 1個
牛乳 適量

作り方
牛乳以外の材料をしっかりとシェイクする。
こおりを入れたグラスに注ぎ、牛乳を加えてステアする。

備考
黒ビール(スタウト)と卵黄を混ぜたカクテルも、エッグノックと呼ばれる場合がある。


提供:フリー百科事典
ウィキペディア(Wikipedia)



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