ニコラシカ



由来
ロシア皇帝ニコライ2世が好んだというウォッカの飲み方から命名されたのではないかという説がある。

標準的なレシピ
ブランデー - 25〜45ml
レモンスライス - 1枚
砂糖 - スプーン1杯

作り方
リキュールグラスやショットグラスにブランデーを九分目ほど注ぐ。
グラスにフタをするようにレモンスライスを置き、その上に砂糖を盛る。
まず砂糖をこぼさないように注意しながら砂糖をのせたレモンを二つ折りにして口に入れて噛み、甘酸っぱい味が広がったらブランデーをグッと飲む。


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