アレクサンダー



アレクサンダー ( Brandy Alexander ) は、ブランデーベースのカクテル。
生クリームとクレーム・ド・カカオの甘さが酒の強さを消し、飲みやすいカクテルとなっている。

由来
1863年の、イギリス王エドワード7世とデンマークのアレキサンドラ王女の結婚式に献上されたカクテル。食後酒として飲まれることが多い。


標準的なレシピ
ブランデー - 1/3
生クリーム - 1/3
クレーム・ド・カカオ - 1/3
ナツメグ - 少量

作り方
シェイカーにブランデー、生クリーム、クレーム・ド・カカオを入れる。
シェイクし、カクテルグラスに注ぐ。
最後にナツメグをかけて完成。

備考
ベースをジンにするとプリンセス・メリー、ウォッカにするとバーバラというカクテルになる。
また、クレーム・ド・カカオをメロン・リキュールのミドリに替えると、「ミドリ・アレキサンダー」となる。


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