ジン&ビターズ



由来
材料の名前から取られた。19世紀にイギリス海軍将校が食前酒として好んで飲んでいた。

標準的なレシピ
ドライ・ジン - 適量
アロマチック・ビターズ - 1 dash

作り方
ストレート・タイプ
グラス(シェリーグラスまたはリキュールグラス)の内側をビターでくまなく濡らし、余分なビターを捨てる。
グラスにドライ・ジンを注ぐ。

オンザロック・タイプ
オールド・ファッションドグラスの内側をビターで濡らし、余分なビターを捨てる。
グラスに大きめの氷を1個入れ、ドライ・ジンを注ぐ。

備考
アロマチック・ビターズの代わりにアンゴスチュラ・ビターズを使ってもよい。


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ウィキペディア(Wikipedia)



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