ビジュー



ビジュー(仏語:bijou)とは、ベルモット・ジン・シャルトリューズで作るカクテルのことである。

フランス語で「bijou」とは宝石の意味。
また同じ材料で他にも「アンバー・ドリーム(Amber Dream)」「ゴールデン・グロー(Golden Grow)」などと呼ばれるカクテルもあるがどの呼び名も「宝石」を印象づける名前である。

レシピ
ドライ・ジン - 1/3
スイート・ベルモット - 1/3
シャルトリューズ - 1/3
上記の材料をシェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。
トッピングにチェリーを沈め、オレンジ・ビタースを1[[dash]]ふりかける。
また、この材料をステアで作るとアンバー・ドリームとなる。


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