パパゲーナ



パパゲーナ (Papagena) とは、チョコレート・リキュールベースの甘口カクテル。生チョコのような味わいで、食後酒向け。

由来
モーツァルトが作曲したオペラ、『魔笛』の登場人物の名前から名づけられた。
そのため、モーツァルト・チョコレート・クリーム・リキュールを使用する。

標準的なレシピ
モーツァルト・チョコレート・クリーム・リキュール  30ml
ブランデー  15ml
生クリーム  15ml

作り方
材料と氷をよくシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。


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