ゴールデン・ドリーム



ゴールデン・ドリーム (Golden dream) は、リキュールベースのカクテルで、ショートドリンクである。食後酒として分類されている。

標準的なレシピ
ガリアーノ = 20ml
コアントロー = 20ml
オレンジ・ジュース = 20ml
生クリーム = 10ml

作り方
ガリアーノ、コアントロー、オレンジ・ジュース、生クリームをシェイクして、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注げば完成である。オレンジ・ジュースは、その場でオレンジを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。

備考
なおショートカクテルを作る時は、使用するカクテルグラスの大きさに合わせて分量を増減するものなので、特に小型のカクテル・グラスの場合、上記のレシピの量で作ると、グラスに入り切らない可能性がある。よって、

ガリアーノ : コアントロー : オレンジ・ジュース : 生クリーム = 2:2:2:1
と考えても良い。
なお、小型のカクテル・グラスに入りきるようにするためにガリアーノ、コアントロー、オレンジ・ジュース、生クリームの全てを各15mlずつ使用するレシピやガリアーノを20ml、コアントローとオレンジ・ジュース各15ml、生クリームを1tsp使用するレシピもある。
なお後者のレシピの場合、ゴールデン・ドリームのベースはガリアーノとなる。


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