イエローパロット



イエロー・パロットは、リキュールベースのカクテルで、ショートドリンクである。
パロットとは、オウムのこと。
3種類のリキュールで作られ、その名の通り、仕上がりは黄色である。

標準的なレシピ
シャルトリューズ・ジョーヌ
アプリコット・ブランデー
アブサン
これらを、全て等量ずつ用いる。 ただし、アブサンは必ず代替品を使用すること。

作り方
シャルトリューズ・ジョーヌ、アプリコット・ブランデー、アブサンを、 ミキシング・グラスでステアして、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注げば完成である。

備考
シェークして作る場合もあるが、その時もシェーカーには全ての材料を入れる。


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ウィキペディア(Wikipedia)



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