エッグビール



エッグ・ビール(エッグ・ビア)とは、その名の通り、ビールに卵を入れたものである。
ビールベースのカクテルの1つ。
使用するビールは特に決まっていない。(本項では、エッグ・ビールの範疇に入る、イエロー・サンセットについても記述する。)

標準的なレシピ
卵黄(鶏卵) = 1個
ビール = 適量

作り方
ゴブレット(容量300ml程度)に卵黄を入れて潰し、よく冷やしたビールを注いで軽くステアすれば完成である。

イエロー・サンセットの概要
イエロー・サンセットは、ビールベースのカクテルである。
エッグ・ビールとの違いは、ビールが黒ビールに限定されている点である。

標準的なレシピ
卵黄(鶏卵) = 1個
黒ビール = 適量

作り方
タンブラー(容量240ml程度、または、300ml程度)に卵黄を潰さないように入れて、よく冷やした黒ビールを注いで軽くステアすれば完成である。
なお、飲む人が好みに応じて卵黄を混ぜられるように、マドラー(かき混ぜ棒)を添えること。


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