ラストキッス



ラスト・キッスとは、ラムをベースとするカクテルで、ショートドリンク(ショートカクテル)である。
材料のほとんどをラムが占めるカクテルなので、用いるラムの銘柄によって風味が大きく変わる。

標準的なレシピ
ラム(ホワイト) = 45ml
ブランデー = 2分の1 tsp
レモン・ジュース = 2分の1 tsp

作り方
ホワイト・ラム(無色透明なラム)、ブランデー、レモンジュースをシェークして、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注げば完成である。
なお、レモンジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。

備考
同じくラムベースでショートドリンクだが、同名のカクテルでジンとベルモットも使用するレシピも存在する。
なお、標準的なレシピとは違い、使用するラムは無色透明でなくとも良いが、ヘビーラムの使用は避ける。
また、使用するジンは、ドライ・ジンに限定されない。標準的なレシピに比べて、複雑な香味となる。

レシピ
ラム(ライト) = 30ml
ジン = 15ml
ブランデー = 2分の1 tsp
ドライ・ベルモット = 2分の1 tsp
レモン・ジュース = 2分の1 tsp

作り方
ライト・ラム(比較的淡白な香味のラム)、ジン、ブランデー、ドライ・ベルモット、レモンジュースをシェークして、カクテル・グラス(容量75〜90ml程度)に注げば完成である。なお、レモンジュースは、その場でレモンを絞ったものを使用するのがベストであるが、市販のジュースを用いても良い。


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ウィキペディア(Wikipedia)



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