マイタイ



マイタイ ( MAI-TAI ) とはラムベースのカクテルで、別名トロピカルカクテルの女王。甘めだがすっきりと飲みやすい。

由来
1944年のサンフランシスコで、レストランオーナーのビクター・J・バーロジンという人物が考案したとされる。これを飲んだタヒチ出身のオーナーの友人がポリネシア語で「Mai tai(最高!)」と言ったところから名前がついた。

オリジナルレシピ
オールド・ジャマイカ・ラム(J.レイ&ネフュー社)2オンスをシェーブドアイスに注ぐ
ライムジュース一個分を注ぐ
オレンジキュラソー 1/2オンス
シロップ1/4オンス
オルジェーシロップ1/2をいれよく混ぜる
ミントを一枝デコレーションする

標準的なレシピ
ライトラム - 55ml
オレンジキュラソー - 5ml
パイナップルジュース - 10ml
オレンジジュース - 10ml
レモンジュース - 10ml
上記を(1)とする。

ダークラム - 2tsp
スライスレモン - 1枚
スライスオレンジ - 1枚
カットパイナップル - 1片
マラスキーノチェリー - 1個
フルーツは必ずしもレシピ通りである必要はなく、手に入りやすい物でよい。

作り方
(1)をシェイクする。
グラスに移したら、その上にダークラムをフロートさせ、各種フルーツを飾る。


提供:フリー百科事典
ウィキペディア(Wikipedia)



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