サイドカー



サイドカー (side car) は、ブランデーベースのカクテルである。フルーティな甘みの強いカクテルで、すっきりした後味が特徴。

由来
諸説あるが、第一次世界大戦中に生まれたとされる説が強い。
今日のスタンダード・カクテルの一つ。

サイドカーという名は、側車付き2輪車(サイドカー)が事故に遭うと、運転者よりも側車側に乗っている同乗者(女性が多い)の方が重い被害を受けやすいとされることに由来する。

サイドカーの衝突事故などの際には運転者に自己防衛の本能が働いてしまうため、側車側を障害物にぶつけて運転者自身を保護する結果になりやすく、側車に乗っている同乗者(女性)が亡くなる例が多かったらしい。

この「サイドカー=女殺し」という図式と、本カクテルの飲み心地の良さ(酒に弱い女性でも飲みやすく、結果として酔いつぶれてしまいやすい)ことをかけあわせた、一種のシャレだと言われている。


標準的なレシピ
ブランデー - 30ml
ホワイト・キュラソー - 15ml
レモン・ジュース - 15ml
ブランデーはメーカーやブランドにより味の違いが大きく、自分にあったブランデーを見つけるのも楽しみの一つである。


作り方
シェイカーに材料を全て入れる。
シェイクし、カクテル・グラスに注ぐ。


備考
ホワイト・キュラソーに、コアントローを使用した場合、さらにオレンジの香りが引き立つ。
オレンジの香りを引き立てるために、シェイクする時にカット・オレンジやスライス・オレンジを一緒に入れてシェイクすることもある。
テキーラベースのサイドカーをマルガリータとすることもあるが、マルガリータはダイキリのバリエーションとされることもあり、マルガリータを単純に何のバリエーションであるとは言えない。
むしろマルガリータはカミカゼのバリエーションと考えられる(カミカゼもマルガリータ同様サイドカーのバリエーションともダイキリのバリエーションともされるカクテルである)。


バリエーション
ジンベースにすると、ホワイト・レディ
ウォッカベースにすると、バラライカ
ラムベースにすると、X-Y-Z
ウイスキーベースにすると、ウイスキー・サイドカー
焼酎ベースにすると、焼酎サイドカー
ホワイト・キュラソーをオレンジ・キュラソーのグラン・マルニエにすると、グラン・マルニエ・サイドカー(なおホワイト・キュラソーをグラン・マルニエ以外のオレンジ・キュラソーにしたものは特に名前は付いていない)


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