マンハッタン



マンハッタン ( Manhattan ) とは、カクテルの一種である。 通称カクテルの女王と呼ばれる。

名前の由来
諸説あるが、いずれもニューヨークのマンハッタン島に由来する。
禁酒法時代を舞台にした映画「お熱いのがお好き」でマリリン・モンロー扮するシュガーたちが汽車内で作ろうとするシーンが有名。


標準的なレシピ
ライ・ウィスキーまたはバーボン・ウィスキー 2
スイート・ベルモット 1
アンゴスチュラ・ビターズ 数滴

作り方
材料をミキシンググラスに入れてステアする。
カクテルグラスに注いでマラスキーノ・チェリーを飾る。

バリエーション
スイート・ベルモットをドライ・ベルモットに替え、チェリーをオリーブに替えるとドライ・マンハッタンになる。

もう一つ、チェリーの替わりに中央にパセリの葉を置くとセントラル・パークとなる。


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ウィキペディア(Wikipedia)



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