ギブソン




ギブソン (Gibson) は、ジンベースのカクテル。

由来
アメリカのイラストレーターチャールズ・タナ・ギブソン(Charles Dana Gibson)の名が由来とする説が強いとされる。
もともと酒に弱かった彼がパーティーの会場でカクテル・グラスに水を入れさせ、そこにカクテルオニオンを飾ってあたかも酒を飲んでいるように見せかけたという逸話がある。

標準的なレシピ
ドライ・ジン - 55ml
ドライ・ベルモット - 1tsp

作り方
ドライ・ジンとドライ・ベルモットをミキシンググラスに入れステアする。
カクテル・グラスに注ぐ。
最後にカクテルオニオンを飾って完成。

備考
マティーニとほぼ同じレシピだが、マティーニがオリーブを添えるのに対して、ギブソンはカクテルオニオンを用いる。
また、マティーニよりもジンの割合を増やしドライ(辛口)に仕上げることが多い。


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